iENo - Lebensmittelzusatzstoffe

Ein altes Gedicht, aus den 1970er-Jahren, frei aus dem Gedächtnis aufgesagt, über künstliche Nahrungszusätze, lautet: “Hoechst, Bayer und BASF: Herunter von meinem Teller! Mit dem was übrig blieb wurde die Spülmaschine spielend fertig.” Viel geändert hat sich seitdem nichts Es kann einem beim Einkauf immer noch ganz schön schwummrig werden wenn man wieder einmal auf die Liste der Zusatzstoffe auf Nahrungsmittelverpackungen schaut. Man möchte dieses Kauderwelsch ja  ern auch verstehen, um gegebenenfalls auf das Produkt zu verzichten und braucht daher dringend diese App. Sie enthält eine Off-line-Datenbank mit allen hier zu Lande zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen. Sie ist einfach zu bedienen, man wird schnell fündig und erfährt anhand kleiner Symbole auf den ersten Blick, was beim gesuchten Stoff über mögliche Risiken und Nebenwirkungen bekannt ist. Die Beschreibungen sind nicht nur ausführlich und verständlich, sie sind auch seriös. Die Quelle ist die DR.-WATSON-Datenbank der Lebensmittel-Zusatzstoffe, im Web unter www.food-detektiv.de zu finden. Dahinter stecken kluge Köpfe: Ernährungs-Wissenschaftler.  

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